Свербига восточная - это дикорастущее съедобное растение с острым запахом, относящееся к семейству Капустные. Растет по лугам, на лесных опушках, полянах, вырубках, в степях, паровых полях и как сорное растение в посевах. Съедобны листья, стебли и корни. Вся зеленая часть растения содержит горчичное эфирное масло, поэтому вкус у свежей свербиги слегка острый. Вкус у молодой свербиги средний между редиской и капустной кочерыжкой.